Ежегодно 6 июня отмечается Всемирный день борьбы с вредителями. Дата учреждена для привлечения внимания общественности к важной теме защиты здоровья и благополучия человека от вредителей. Под вредителями подразумеваются синантропные насекомые и грызуны, которые имеют эпидемиологическое значение и наносят хозяйственно-экономический вред.
Наиболее распространёнными и опасными вредителями продовольствия являются насекомые - южная амбарная огневка (пищевая моль), кожееды, моли-кератофаги. Пищевая моль может серьёзно вредить зерновым запасам пшеницы, кукурузы, ржи, риса, пшена и продуктам их переработки, кондитерским изделиям, пряностям. Продукты, заселённые гусеницами и покрытые паутиной, становятся непригодными в пищу. Для борьбы с огнёвкой разрешено использовать только прошедшие государственную регистрацию инсектицидные средства.
Вторая большая группа вредителей, имеющих эпидемиологическое значение и наносящих ущерб запасам, – это синатропные грызуны. Для сохранения благоприятной санитарно-эпидемиологической обстановки необходимо своевременно проводить мероприятия по борьбе с синатропными грызунами. В частных домах это должны делать хозяева, в подъездах-управляющая компания. Необходимо проведение инженерно-технических работ, включающих заделку различных отверстий в полах и стенах, ремонт дверных и оконных проемов, проверку целостности коммуникаций и канализации.
В сельской местности и на садовых участках в открытом доступе не рекомендуется оставлять пищевые продукты - они могут привлечь грызунов. Необходимо хранить запасы в недоступных местах и использовать герметичные емкости. В случае повреждения грызунами продуктов, употреблять их нельзя: они должны быть утилизированы. При обнаружении грызунов или следов их жизнедеятельности, необходимо провести дератизационные мероприятия.
