Сотрудниками ФГБУ «Калининградская МВЛ» в пробе молока питьевого пастеризованного выявлено наличие сухого молока

Сотрудниками ФГБУ «Калининградская МВЛ» в пробе молока питьевого пастеризованного  выявлено наличие сухого молока - Россельхознадзор
Фото: www.rsn-kld.ru

Сотрудниками отдела токсикологии и биохимии ФГБУ «Калининградская МВЛ  при исследовании молока питьевого пастеризованного «Молочная кадочка», м.д.ж.2,5%, выработанного по ГОСТ 31450-2013, было выявлено несоответствие образцов молочной продукции маркировке товара и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". В частности, несоответствие выразилось в качественном определении наличия сухого молока, использование которого не было заявлено производителем.
В соответствии с техрегламентом ТР ТС 033 питьевое молоко - это цельное, обезжиренное, нормализованное, обогащенное молоко, т.е. молочный продукт с массовой долей молочного жира менее 10 процентов, подвергнутый термической обработке, без добавления сухих молочных продуктов и воды.
К сухим молочным продуктам относится сухое обезжиренное молоко, т.е. в питьевом молоке не может быть сухого молока и воды. Здесь важно отметить, что при производстве питьевого молока одним из используемых технологических процессов является нормализация - доведение молока до определенного процента жирности (чаще 1,5% или 2,5%), в процессе которого некоторые производители используют сухое молоко. Техрегламент устанавливает, что нормализация по жиру может осуществляться только с помощью обезжиренного молока, изготовленным из сырого коровьего, а не сухим молоком и водой.

Найти сухое молоко в молочных продуктах затруднительно даже в лабораторных условиях, поэтому и была разработана методика иммуноферментного анализа. Методика предназначена для определения массовой концентрации сухого молока при установлении соответствия показателей качества выпускаемой продукции. С помощью предлагаемых реагентов возможно определить наличие сухого молока в диапазоне содержания от 0,5 до 200,0 мг/см3.

 
По теме
Управление Россельхознадзора по Калининградской области напоминает: 1 ноября текущего начала действовать электронная ветеринарная сертификация готовой молочной продукции в ФГИС «Меркурий» - Россельхознадзор            Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Калининградской области напоминает всем хозяйствующим субъектам участвующих в обороте продукции животного происхождения и животных (производители,

15.11.2019
Фото: https://s3.amazonaws.com/images.ecwid.com/images/17570306/1112067998.jpg - Янтарный Край В Калининградской области в июле-сентябре 2019 года управлением Роспотребнадзора исследовано 233 пробы молочной продукции по микробиологическим показателям.

08.11.2019
Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области в 3 квартале 2019 года продолжалась работа по надзору за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории области.

08.11.2019
По ходатайству следователя СКР бывшему полицейскому, подозреваемому в превышении должностных полномочий, избрана мера пресечения в виде заключения под стражу - Следственный комитет Сегодня, 28 февраля 2020 года, следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Калининградской области сообщалось о задержании бывшего начальника смены дежурной части ОМВД России по Московскому райо
Следственный комитет
28.02.2020
В Центральный районный суд обратилась R. с иском о взыскании компенсации морального вреда в размере 200 000 рублей.
Калининградский областной суд
28.02.2020
В Калининграде задержали экс-полицейского по делу о гибели задержанного от ожогов - Kaliningrad.Ru Фото из архива Калининград.Ru В Калининграде по подозрению в превышении должностных полномочий задержали бывшего начальника смены дежурной части отдела полиции, в котором получил смертельные ожоги 36-летний мужчина.
Kaliningrad.Ru
28.02.2020
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Областной Дом народного творчества 20 февраля состоялось заседание комиссии на соискание финансовой поддержки некоммерческим организациям Калининградской области для реализации творческих проектов «Строим мультикультурное общество» ( проведение фестивалей
Областной Дом народного творчества
28.02.2020
На прошлой неделе открылся 15-й Фестиваль кино стран Европейского Союза. Показы идут не только в Калининграде, но и в киноте-атрах области.
19.02.2020 Страна Калининград
FilVHGmrmZs.jpg - Балтийский район Сегодня юбилейные медали в честь 75-летия Победы в Великой Отечественной войне вручили ещё 12 ветеранам из числа тех, кто не смог приехать на торжественную церемонию 20 февраля.
Балтийский район
28.02.2020
Под Санкт-Петербургом прошел 51-й международный марафон «Дорога жизни».  Самый массовый забег Он посвящен 76-й годовщине полного снятия блокады Ленинграда.
27.02.2020 Страна Калининград
Подозреваемого по делу о гибели в отделе полиции жителя Калининграда отправили в СИЗО - ИА Русский Запад Погибший Иван Вшивков, посмертное видео. Бывший начальник смены дежурной части отдела полиции по Московскому району Калининграда отправлен в СИЗО на срок до 27 апреля 2020 года.
ИА Русский Запад
29.02.2020
В Калининграде задержали экс-полицейского по делу о гибели задержанного от ожогов - Kaliningrad.Ru Фото из архива Калининград.Ru В Калининграде по подозрению в превышении должностных полномочий задержали бывшего начальника смены дежурной части отдела полиции, в котором получил смертельные ожоги 36-летний мужчина.
Kaliningrad.Ru
28.02.2020
Строители онкоцентра готовят каркасы для монолита и лесов.jpg - ИА Русский Запад Губернатор Калининградской области Антон Алиханов Калининградский губернатор обратился к тем, кто пытается выгородить подрядчиков, признанных недобросовестными во время возведения центра по лечению онкологических заболеваний.
ИА Русский Запад
28.02.2020