В ходе мониторинга компонентов ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» и «Сирано», осуществляемого Управлением Россельхознадзора по Калининградской области, выявлены отклонения от стандартов качества и безопасности в мясных и рыбных консервах, произведенных ООО «Балтийский консервный комбинат» (Калининградская область). Анализ образцов продукции, проведенный Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП», показал, что в консервах «Свинина тушеная высший сорт» обнаружены незаявленные в составе ингредиенты, содержащие ДНК сои. Аналогичные нарушения выявлены в образцах «Говядина тушеная в/с 338г (Светофор)», исследованных лабораторий ФГБУ «ВНИИЗЖ», где была обнаружена ДНК курицы, также не указанная в составе. Кроме того, в этих консервах зафиксировано значительное отклонение от ГОСТ 32125-2013 по массовой доле мяса и жира. Данные «Меркурия» показали, что массовая доля мяса и жира составляет лишь 9,8%, в то время как стандарт требует не менее 58%. Отмечено использование несоответствующего сырья. Также исследования ФГБУ «НЦБРСП» выявили, что в консервах «Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла» обнаружено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Вместо ДНК атлантической скумбрии обнаружена ДНК японской скумбрии, незаявленная в составе. Кроме того, в ходе мониторинга сведений в ФГИС «Росаккредитация» выявлен факт обращения декларации о соответствии, принятой с нарушением установленных процедур, на основании протоколов испытательной лаборатории Атлантического филиала ФГБНУ «ВНИРО». При этом протоколы испытаний мясной продукции, изготовленной по заявленной нормативной документации (ГОСТ 32123-2013), отсутствуют. В период с 19 марта по 7 апреля 2025 года Управлением Россельхознадзора ООО «Балтийский консервный комбинат» было вынесено 2 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства, аннулированы производственные ВСД, 7 деклараций о соответствии на произведенную продукцию были признаны недействительными. Изменения внесены сотрудниками Управления Россельхознадзора во ФГИС «Росаккредитация».
Источник: Россельхознадзор
14.04.2025 12:10
