.
Фото: Предоставлено организаторами.
Лучшим блюдом фестиваля уличной еды «Городской пикник Kaliningrad Street Food», который прошел 6-8 сентября, стала шаньга с форелью и укропными огурцами от Сергея Мирошникова из Екатеринбурга, представителя фуд-проекта «Шанежная от АУК». Об этом сообщает пресс-служба фестиваля, подводя итоги праздника.
Финалисты премии Russian Street Food Awards:
бенто-плов (5 разных видов плова в одной тарелке) от проекта «Пряности и папа»;
перепечи с лисичками и жареным луком от «Блины&колдуны»;
дуэт хрустящих рожков с волжской стерлядью от Павла Климкина, шеф-повара из Нижнего Новгорода;
«Лобстер Deli» и драники с кремом из грибов с курильским гребешком;
«Лисьи ушки» (чизкейк с тыквой) от кондитерской из Смоленска «Фыр-Фыр».
В фестивале приняло участие 50 гастропроектов из Екатеринбурга, Москвы, Смоленска, Владивостока, Махачкалы, Нижнего Новгорода, Калининграда и других городов.
В этом году пикник прошел в новом месте, в Королевском парке на улице Гаражной.
Известно, что в 2025 году фестиваль состоится 5-7 сентября.
Александр КАТЕРУША
