Калининградский диетолог рассказала, как питаться веганам, чтобы не болеть

Первого ноября отмечается Всемирный день вегана. "Клопс" спросил у калининградского диетолога Александры Давыдовой об особенностях рациона людей, который выбрали такой стиль жизни, и как им питаться, чтобы не болеть.

Веганы — люди, которые не едят продукты животного происхождения. Из их рациона исключены даже мёд, рыбий жир и яйца. Это очень ограниченное питание и спустя около полутора лет в организме вырабатывается дефицит витаминов и железа, рассказывает Давыдова. Их нехватку необходимо компенсировать большим приёмом биологически активных добавок (БАД). 

"В России такая схема питания вообще не приемлема, потому что овощи и фрукты у нас чаще всего привозные, либо они содержат большое количество нитратов и пестицидов. Поэтому строить свой рацион только на растительной пище с учётом того количества нитратов и пестицидов, которое используется — это просто загрязнять свою кровь и организм токсинами. Не какими-то мифическими шлаками, а именно токсинами, самыми настоящими", — заявляет диетолог.

По словам Давыдовой, такая схема питания противопоказана людям с желудочно-кишечными заболеваниями. Не подойдёт рацион вегана и тем, кому нельзя есть бобовые и орехи — основной источник белка.

"Это может быть приемлемо для людей, живущих на востоке, в Таиланде, к примеру, где обилие свежайших фруктов и водорослей. Но не в России, тем более, не в таком холодном регионе, как наш. У нас тут у всех витамин D в дефиците, и мы не можем его норму набрать из яиц и молочных продуктов. Яблоки, гречка, гранаты — это всё продукты, которые содержат минимум железа, мало того, оно находится в очень трудноусвояемой форме. Наш организм потребляет гемовое железо, а оно содержится в мясе, субпродуктах, рыбе, птице, яйцах. Из растительных продуктов очень сложно усваивается железо, поэтому набрать норму растительными продуктами будет крайне тяжело", — уверена специалист.

Кроме того, веганы должны минимум раз в шесть месяцев сдавать анализы и проверяться на дефицит микроэлементов. Давыдова подчеркнула, что перешедшие на такой рацион люди чувствуют себя хорошо только первые полтора года, пока в организме не истощены запасы витаминов. Затем они либо отходят от такой системы, либо попадают в больницу из-за снижения иммунитета.

Александра Давыдова рассказала , как правильно питаться зимой, чтобы согреться, не располнеть и не заболеть. 

Автор: Анастасия Малышева
 
По теме
 
С началом пандемии нового коронавируса в Калининграде, как и везде, первыми из продажи исчезли медицинские маски.
25.03.2020 Страна Калининград
Люди, приехавшие в область из «красной зоны» (стран с широким распространением коронавирусной инфекции), должны находиться 14 дней на карантине: в домашней самоизоляции, а при отсутствии такой возможности – в обсерваторе,
26.03.2020 Страна Калининград
Алиханов объяснил, почему не ограничивается движение личного автотранспорта - ИА Русский Запад Губернатор Калининградской области считает, что текущая ситуация с распространением коронавирусной инфекции в регионе позволяет не ограничивать движение личного автомобильного транспорта.
ИА Русский Запад
29.03.2020
Дерзкое ограбление в 120 м от ФСБ в центре Калининграда (видео) - ИА Русский Запад Грабитель бежит к витрине. В Калининграде ночью, в воскресенье, 29 марта 2020 года, произошло дерзкое ограбление в магазине-салоне электроники на площади Победы, 4. Как сообщила представитель сети Kdmarket.ru,
ИА Русский Запад
29.03.2020
«Соседство с памятником»: в правительстве раскритиковали концепцию комплекса на месте «Балтик Экспо» - Kaliningrad.Ru Фото из архива Калининград.Ru Архитектурно-градостроительный совет не одобрил концепцию международного конгрессно-выставочного комплекса с гостиницей на территории «Балтик Экспо» на Острове.
Kaliningrad.Ru
27.03.2020
В Музей янтаря – через Интернет - FreeKaliningrad.Ru На основании решения регионального министерства по культуре и туризму Музей янтаря временно закрыт для посетителей.
FreeKaliningrad.Ru
28.03.2020
Книга Андрея Кропоткина «Герои штурма Кёнигсберга» появилась в музее 11-й гвардейской армии Дома офицеров Калининграда - Единая Россия Лидер калининградских единороссов передал свою книгу представителю музея Секретарь Калининградского регионального отделения партии «Единая Россия»,
Единая Россия
27.03.2020
Гусевский музей распахнул двери навстречу весенним мероприятиям, приуроченным к Международному женскому дню 8 марта.
17.03.2020 Газета За доблестный труд
Еще в понедельник 16 марта музеи и другие учреждения культуры в Калининграде отменяли лишь некоторые массовые мероприятия.
18.03.2020 Страна Калининград
Закрытие границ России не отразится на графике поездов из Москвы и Санкт-Петербурга в Калининград - Kaliningrad.Ru Фото из архива Калининград.Ru Ограничения на пересечение границы РФ, которые вступают в силу 30 марта, не повлияют на расписание курсирования поездов из Москвы и Санкт-Петербурга в Калининградскую область.
Kaliningrad.Ru
29.03.2020
В канун самого весеннего праздника в Гусевской школе бокса состоялся турнир по боксу, посвященный Международному Женскому Дню 8 марта.
17.03.2020 Газета За доблестный труд
В канун весеннего женского праздника в нашем городе состоялось неординарное спортивное мероприятие, главными действующими лицами которого стали юные представительницы прекрасной половины человечества.
17.03.2020 Газета За доблестный труд
Правительство исключило стройматериалы и запчасти из списка товаров первой необходимости - Klops.Ru Фото: Александр Подгорчук / Архив "Клопс" Правительство РФ в воскресенье, 29 марта, внесло уточнения в перечень товаров первой необходимости, который был утвержден накануне.
Klops.Ru
30.03.2020
Алиханов объяснил, почему не ограничивается движение личного автотранспорта - ИА Русский Запад Губернатор Калининградской области считает, что текущая ситуация с распространением коронавирусной инфекции в регионе позволяет не ограничивать движение личного автомобильного транспорта.
ИА Русский Запад
29.03.2020