Ветеринары Калининградской области повышают профессиональный уровень

С 1 июля текущего года вступил в силу технический регламент Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”, согласно которому сельхозпроизводители должны внедрить процедуры, основанные на принципах системы международных стандартов, являющиеся обязательными. Эта система стандартов направлена на повышение качества и безопасности пищевой продукции, снижение количества заболеваний, обусловленных употреблением некачественных продуктов, опасных для здоровья людей.

Сегодня в Калининградской области есть крупные высокотехнологичные компании, использующие замкнутый цикл: от фермы до прилавка. Однако и им придется провести большую работу, чтобы соответствовать требованиям Таможенного союза и ВТО.

На совещании под руководством председателя правительства Калининградской области Константина Суслова было принято решение активизировать работу по приведению калининградских животноводческих и перерабатывающих предприятий в соответствие с европейскими требованиями, а также усилить контроль за безопасностью пищевой продукции.

Специалисты территориального Управления Россельхознадзора и государственной ветеринарной службы области, которые обслуживают и контролируют предприятия АПК, прежде чем требовать соответствия европейским нормам, должны сами хорошо в них разбираться. Поэтому в начале ноября в Калининградском институте переподготовки кадров агробизнеса был проведен трехдневный обучающий семинар на тему: “Основополагающие требования Евросоюза в области обеспечения безопасности продукции животного происхождения”.

На семинаре обучались специалисты территориального Управления Россельхознадзора, ФГБУ “Калининградская МВЛ”, Службы ветеринарии и государственной ветеринарной инспекции Калининградской области и ГБУВ КО “Областная СББЖ” (всего около 50 человек). В ходе работы семинара были заслушаны и всесторонне обсуждены доклады специалистов Государственной Службы продовольствия и ветеринарии Литовской Республики и Центрального аппарата Россельхознадзора.

Были рассмотрены основы европейского законодательства, регламентирующие производство продукции животного происхождения, транспортировку живых животных наземными видами транспорта, постановления и директивы Евросоюза о генетической составляющей продуктов питания и безопасности пищевой продукции на территории ЕС, а также результаты проверок инспекторами Еврокомиссии предприятий, организаций и хозяйств Калининградской области.

В 2010-2011 годах на территории Калининградской области специалистами Евросоюза была проведена комплексная оценка состояния здоровья животных региона и организации государственного контроля за безопасностью пищевой продукции.

По результатам четырех инспекционных проверок, европейские специалисты пришли к выводу, что зоосанитарный статус Калининградской области достаточно высок, в регионе отсутствуют такие заболевания, как африканская и классическая чума свиней, ящур, блутанг, туберкулез и бруцеллез животных, проводится работа по искоренению бешенства.

С одной стороны, это достигается благодаря тому, что область окружена со всех сторон границами, а с другой, в регионе проводится постоянная работа по профилактике заболеваний животных, организован эпизоотический мониторинг, план которого согласовывается с федеральным центром и доводится до всех районов.

В итоге Калининградской области был разрешен экспорт готовой пищевой продукции животного происхождения в страны ЕС, а также транзит крупного рогатого скота в Россию через территорию Литвы, причем это только в одну сторону.

- В Европейском Союзе нет понятия “транзит через территорию одной из стран ЕС”, а есть понятие “перемещение по территории ЕС”. То есть, если наши животноводческие предприятия отправляют скот в Российскую Федерацию через Литву, то на них распространяются такие требования Евросообщества, как если бы они завозили скот на территорию ЕС, - разъяснил Иван Головатый, начальник ГБУВ КО “Областная СББЖ”.

- Двадцать лет мы не могли вывезти с территории Калининградской области скот. В настоящее время этот вопрос решен. Правительство Российской Федерации выходило в Комиссию ЕС с инициативой разрешения транзита КРС на территорию РФ через Литву. Ведь животноводство, одна из самых интенсивно развивающихся отраслей сельского хозяйства нашей области. За последние несколько лет в регион было завезено и еще планируется завезти большое количество мясного чистопородного скота (лимузины, герифорды, абердин-ангусы). Поголовье и дальше будет увеличиваться, поэтому необходимо будет наладить реализацию племенного скота и мяса.

Первая партия крупного рогатого скота при соблюдении требований по обеспечению здоровья животных во время перевозки будет отправлена в Россию через территорию Литвы в начале следующего года. Уверен, что это очень выгодно для местного производителя, - отметил Вадим Смирнов, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Калининградской области.

В настоящее время рассматривается возможность беспрепятственного транзита свиней из Калининградской области через Литву. Но для того, чтобы стать экспортером, предприятие должно привести свое производство в соответствие с европейским законодательством. По словам Вадима Смирнова, большая часть наших сельхозтоваропроизводителей пока не готова работать в новых условиях, но придется. От этого зависит будущее животноводства и сельского хозяйства в целом.

- На право экспорта продукции сегодня аттестованы лишь четыре перерабатывающих предприятия. Еще несколько готовятся войти в список экспортеров. Эта работа требует немалых затрат на техническое перевооружение. Предприятия должны работать в рамках одной из систем менеджмента в области безопасности продовольствия (например, HACCP). Причем это требование стало обязательным и по условиям Таможенного союза. Введение Технического регламента также ужесточает требования к условиям работы животноводческих ферм всех форм собственности. К сожалению, не всем из них это будет под силу, поэтому многие со временем прекратят свою деятельность. Аналогичная ситуация была и в Польше, когда она вступила в ЕС. Тогда многие перерабатывающие предприятия ушли с рынка и были вынуждены переквалифицироваться.

- Одно из обязательных условий европейского законодательства - идентификация скота. Необходимо навести порядок в учете и контроле движения поголовья. Каждое животное должно быть идентифицировано и иметь маркировку (бирку), чтобы можно было отследить всю пищевую цепочку от фермы до прилавка, до стола. Конечно, на многих животноводческих фермах такая работа уже проводится, - разъяснил Александр Мурыгин, руководитель (директор) Службы ветеринарии и государственной ветеринарной инспекции Калининградской области, - а вот в фермерских и личных подсобных хозяйствах, особенно в свиноводческих и овцеводческих, дело обстоит сложнее. Поэтому нам предстоит еще большая работа, и мы в конечном итоге создадим цивилизованную систему идентификации и учета всех видов продуктивных животных.

По окончании обучения прошел тестовый опрос, и слушатели получили сертификаты, подтверждающие успешное прохождение обучения и наличие знаний основ законодательства Евросоюза в области обеспечения безопасности продукции животного происхождения.

 
По теме
По версии следствия, в ночь на 28 октября 2023 г. 55-летний обвиняемый Ч. в состоянии алкогольного опьянения находился вместе со знакомым в своей квартире в пос.
Окружной Калининграда перерубили освещение - ИА Русский Запад Условное изображение. Северный обход Калининграда. Ремонтники планируют восстановить освещение Северного обхода Калининграда до конца дня четверга, 28 марта 2024 года.
ИА Русский Запад
«Весна, весна, пора любви…» - Детская библиотека им. А.П. Гайдара Заслуженый артист России Николай Горлов С пушкинскиой поэтической строки «Весна, весна, пора любви…» и солнечным посылом начался концерт музыкального колледжа им.
Детская библиотека им. А.П. Гайдара
В гостях у Мурра - Детская библиотека им. А.П. Гайдара 27 марта в дни Всероссийской Недели детской книги в уютном зале библиотеки состоялась встреча друзей – калининградских писателей, художников, читателей и библиотекарей.
Детская библиотека им. А.П. Гайдара
Великий поиск с Михаэлем Энде - Детская библиотека им. А.П. Гайдара Михаэль Энде В честь 45-летия со дня издания бессмертного романа об испытаниях, отваге,
Детская библиотека им. А.П. Гайдара