Специалистами ФГБУ «КМВЛ» выявлена проба мяса птицы из Бразилии не отвечающая требованиям

Фото: www.rsn-kld.ru

Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении исследований выявлена проба мяса птицы из Бразилии, не отвечающая требованиям безопасности. В данной пробе обнаружено наличие патогенных микроорганизмов (Salmonella muenchen).
Для справки:
Сальмонеллёз – это группа острых инфекционных заболеваний, зооантрапонозной природы, вызываемая многочисленными бактериями рода сальмонелл и характеризующаяся преимущественным поражение желудочно-кишечного тракта, приводящим в дальнейшем к обезвоживанию и интоксикации.
Сальмонеллы практически мгновенно гибнут только при 100 °C, при 70 °C в течении 30 минут. Устойчивость к высоким температурам возрастает, когда возбудитель находится в мясных продуктах (400 г мяса при толщине 19 см необходимо кипятить на протяжении 2,5 часов, только после этого мясо можно считать безопасным). Соление и копчение практически не оказывает никакого действия на сальмонеллы.
Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Управление Россельхознадзора по Калининградской области.

 
По теме
Специалистами ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении исследований выявлена проба отечественной продукции, не отвечающая требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности.
15.02.2018
Со стихией не шутят! - МЧС Калининградской области Большинство аварий происходит из-за чьих-либо ошибок. И одна из них - нарушение правил безопасности плавания без учета погодных условий.
18.11.2018 МЧС Калининградской области
На улице Комсомольской огонь уничтожил хозяйственное строение, в котором находилась машина.
18.11.2018 ИА Невские Новости
Рядом с домом №4 по улице Гагарина обнаружили осколочную авиабомбу. В Балтийске около одного из жилых домов была обнаружена осколочная авиабомба немецкого производства типа SD-25.
18.11.2018 ИА Невские Новости
Событие состоялось в четверг, 15 ноября, в рамках VII Санкт-Петербургского международного культурного форума, который проходит в эти дни в северной столице.
15.11.2018 Правительство Калининградской области
В областной филармонии в эти выходные завершается джазовый фестиваль. Саксофонист из Клайпеды Лаймонас Урбикас в предпоследний день «Джаза в филармонии» представит калининградцам свои импровизации.
17.11.2018 Калининградская ГТРК
В Калининграде прошло торжественное открытие соревнований памяти старшего лейтенанта полиции Олега Бутейко - УМВД Калининградской области Сегодня в Калининграде в 15-й раз прошло торжественное открытие соревнований памяти старшего лейтенанта полиции Олега Бутейко.
17.11.2018 УМВД Калининградской области
Калининградская область попала в ТОП-5 безопасных для вождения регионов России - Калининградская ГТРК Калининградская область попала в топ-5 безопасных для вождения регионов России, об этом сообщает издание « Лента.ру ». Рейтинг был составлен специалистами сервиса « Avito.Авто », данные определяли по доле водителей,
18.11.2018 Калининградская ГТРК
В течение пяти дней в ДС «Янтарный» проходили игры второго тура предварительного этапа Кубка России среди женских волейбольных клубов.
26.10.2018 Страна Калининград
26 октября (пятница) Спартакиада вузов по армрестлингу среди мужчин. Спортзал Калининградского морского рыбопромышленного коллледжа (Калининград, ул.
26.10.2018 Страна Калининград
В Турции завершился чемпионат мира по армрестлингу – борьбе на руках. В составе сборной России на главном турнире планеты выступила калининградка Яна Барановская.
25.10.2018 Страна Калининград
На улице Комсомольской огонь уничтожил хозяйственное строение, в котором находилась машина.
18.11.2018 ИА Невские Новости
В Правдинске в гараже сгорел автомобиль - FreeKaliningrad.Ru Вечером в субботу, 17 ноября, в 17.12 в Центр управления в кризисных ситуациях поступило сообщение о пожаре на улице Комсомольской в городе Правдинске.
18.11.2018 FreeKaliningrad.Ru